Cá diêu hồng là loại cá rô phi đỏ thường được nhiều người sử dụng trong việc chế biến món ăn cho gia đình. Loại cá này có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon đặc biệt là món canh chua cá diêu hồng vô cùng hấp dẫn. Nhất là trong thời tiết nóng nực của mùa hè món ăn này thường rất đưa cơm. Qua một số tìm hiểu từ các chuyên gia dinh dưỡng và nhận được sự tư vấn từ các đầu bếp Hải Sản San Hô Đỏ thuộc hệ thống nhà hàng Maison, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn món canh chua cá diêu hồng mà các bạn có thể tự làm cho cả gia đình thưởng thức tại nhà.
Canh chua cá diêu hồng là món ăn có nguồn gốc từ miền Tây sông nước và hiện nay được rất nhiều gia đình ưu chuộng để chế biến trong nhà bếp. Để giải ngán cho cả gia đình, xin mời các bạn hãy cùng chúng tôi khám phá ngay món ăn đầy dinh dưỡng với công thực làm canh chua cá diêu hồng đơn giản nhưng lại cực kì ngon miệng sau đây.

Hướng dẫn chế biến món canh chua cá diêu hồng

Cùng các đầu bếp nổi tiếng tại một số nhà hàng ngon, đặc biệt là nhà hàng ngon Cầu Giấy, nhà hàng ngon Mỹ Đình,...vào bếp học cách nấu món canh chua cá diêu hồng chuẩn vị cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu làm món canh chua cá diêu hồng:

Cá điêu hồng: 1 con khoảng 1/2kg
Thì là, hành lá.
Cà chua: 3 quả
Me tươi: 2 quả
Hành tím: 1 củ
Gia vị: ớt tươi, nước mắm, muối tiêu và bột nêm.

Cách làm món canh chua cá diêu hồng:

Bước 1: Cá diêu hồng rửa sạch, cắt ra làm đôi, ướp vào một muỗng cà phê muối, một ít tiêu để khoảng 20 phút.
Bước 2: Thì là, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Cà chua cắt múi cau, hành tím băm nhỏ, ớt bỏ hạt cắt làm ba. Me rửa sạch, cạo vỏ, dầm trong nước nóng rồi lọc bỏ hạt.
Bước 3: Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo qua, sau đó đổ vào lượng nước vừa ăn, đun sôi. Cho nước me vào, khi nước sôi lại thì cho cá vào, nêm chút bột canh, cho ớt và 1 thìa nước mắm. Đậy nắp đun tiếp khoảng 3-5 phút cho cá chín, nêm lại cho vừa ăn sau đó cho thì là, hành lá đã cắt vào.
Thành phẩm:
Múc ra bát ăn nóng. Khi ăn cho thêm một ít hạt tiêu đã xay nhỏ vào.
Vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn làm món canh chua cá diêu hồng cho cả gia đình giải ngán ngày hè rồi nhé. Các bạn có thấy công thức trên đây chúng tôi chia sẻ hữu ích không nào? Nếu thấy hữu ích các bạn hãy bắt tay vào bếp ngay hôm nay để chế biến cho cả gia đình hoặc chia sẻ công thức này cho nhiều người cùng biết các bạn nhé. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất vui khi được thưởng thức món ăn hấp dẫn này do chính tay bạn nấu đó.
Nếu như các bạn không phải là một bà nội trợ khéo léo trong gian bếp, hoặc quá bộn bề với công việc thì có thể đặt tiệc ở đâu ngon để thưởng thức các món ăn hấp dẫn? Đây là câu hỏi cũng được rất nhiều chị em phụ nữ thời hiện đại đặt ra cho mình. Thật đơn giản nếu bạn đặt tiệc Hà Nội thì hệ thống nhà hàng Maison sẽ là sự lựa chọn không tồi cho bạn. Chắc chắn thưởng thức món ăn ở đây cả gia đình bạn sẽ vui không kém lúc bạn tự tay vào bếp chế biến. Chúng tôi xin cảm ơn các bạn đã luôn đón đọc và ủng hộ các công thức chế biến món ăn ngon của chúng tôi!