Đối với nhiều bà nội trợ thì món ăn sườn xào chua ngọt là một món ngon mà chúng ta rất thân thuộc. Tuy nhiên không chỉ có món ăn sườn xào chua ngọt quen thuộc đâu mà
món sườn sụn sốt chua ngọt cũng vô cùng tuyệt vời. Với hương vị đậm đà, vị sốt chua ngọt hài hoà cùng từng miếng sụn giòn ngậy, mọi thứ là sự hoàn hảo cho 1 món ăn nhậu ngon được uống kèm với loại bia thủ công
Craft Beer Hanoi. Nếu các bạn quan tâm về món ăn ngon này thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ở bài viết bên dưới.
Nói về độ lạ miệng mà ngon thì món sườn sụn sốt chua ngọt là một món ăn khó có món ăn nào được bằng. Nếu các bạn đến
đặt tiệc ở nhiều nhà hàng nhậu ngon thì không khó để các bạn có thể tìm thấy món ngon này trong thực đơn. Nhưng từ hôm nay các bà nội trợ có thể tự tay làm món ăn ngon này cho chồng yêu thưởng thức qua những giới thiệu về cách chế biến món sườn sụn sốt chua ngọt của chúng tôi.
Hướng dẫn làm món sườn sụn sốt chua ngọt
Từ nay các bạn không cần phải lựa chọn các nhà hàng ngon để thưởng thức các món ngon hấp dẫn nữa. Sổ tay nhà bếp của chúng tôi với hàng trăm món ăn ngon sẽ liên tục gửi đến cho mọi người. Hôm nay các bạn có thể tham khảo những hướng dẫn của chúng tôi về cách làm món sườn sụn sốt chua ngọt.
Nguyên liệu chế biến món sườn sụn sốt chua ngọt:
– 500g sườn sụn
– 300g cà chua
– 1/2 củ hành tây
– 50g dứa
– 1/2 quả ớt chuông
– 1/2 củ tỏi
– Gia vị: mắm, muối, đường, bột canh, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu.
Các bước chế biến sườn sụn sốt chua ngọt:
Bước 1:
Sườn sụn mua về rửa sạch, chặt miếng đủ ăn. Bỏ sườn chao qua nước sôi để sườn ra hết mùi hôi và chất bẩn. Tiếp đó mọi người rửa lại sườn một lần nữa, chờ cho ráo nước.
Bước 2:
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi khô bóc vỏ lụa, đập dập. Bóc vỏ hành tây thái miếng vuông. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông.
Bước 3:
Ướp sườn với gia vị gồm: bột canh + mì chính + nước mắm + hạt nêm + hạt tiêu + tỏi trong 30 – 40 phút cho sườn ngấm gia vị.
Pha nước sốt: cho giấm, đường và một ít nước, nguấy đều cho đường tan hết.
Bước 4:
Đun nóng dầu ăn bên trong chảo, cho từng miếng sườn vào rán vàng, gắp ra bát để riêng.
Gạn bớt dầu ăn trong chảo chỉ để lại một chút láng bề mặt, bỏ tỏi vào phi thơm. Tiếp đó các bạn cho cà chua vào xào. Đợi cà chua đã nhuyễn bạn trút sườn rán vào trộn sơ rồi đổ nước sốt vào, om trên lửa nhỏ đến khi nước ngả màu vàng cánh gián, lúc này thêm dứa, hành tây và ớt chuông.
Bước 5:
Tiếp đến, hòa bột năng cùng với 1/2 bát con nước, đổ vào nồi sườn. Đợi nước sốt sánh lại thì tắt bếp, lấy sườn sụn sốt chua ngọt ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và vài cọng rau mùi lên và thưởng thức.
Cách để chế biến món sườn sụn sốt chua ngọt thật dễ dàng phải không nào? Chỉ với vài bước ngắn gọn, tiết kiệm thời gian bạn đã có thể tự mình làm món ăn ngon này cho gia đình cùng thưởng thức. Không chỉ ngon mà còn bổ, tin chắc món sườn sụn sốt chua ngon sẽ là một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn mà cả gia đình bạn đều yêu thích. Chúc các bạn chế biến thành công món ngon này!
